春の香り

ハイジさんに、春の香りの食材（＝フキ）を頂きました♪♪

主人が受け取ったのですが、「普通のフキとは違うって仰ってた」との事。ヤマブキかな…と思いつつ、

早速、私の好きな フキ味噌 を作りました。

！！！香りが違う！！！
すごく香りが強くて…い～～におい(^o^)！！
毎度ですが…、しばらくうっとり香りを楽しんでしまいました。

この場をおかりして…ハイジさん、ありがとうございました♪♪

味噌作り 見学

小学２年生（次男のクラス）が味噌作り（工程２日目）体験に行くというので、私も連れて行ってもらいました♪♪

味噌作りを見るのは初めてなので、ウキウキでした(^o^)

加えて おじさまくらぶさんの奥様に色々と教えて頂き、とても勉強になりました(♡^.^♡)

見たり 勉強したり 味わったり（豆乳、茹でたての大豆）…

子供たちと共に、本当に楽しいひと時を過ごす事が出来ました。

この日はソバ打ちの仕事が入っていたので、味噌作り見学に行こうか否か悩みましたが、（両方午前中；）

無理してでも行って大正解！！でした(♪^.^♪)

今年はお友達と一緒に大豆を作り、来年その大豆で味噌を作る予定でいます♪

それからそうそう、茹で大豆とおからをお土産に頂いてしまいました(__);

茹で大豆は ご汁 に、おからは りんごと干し柿を入れた サラダ にして夕飯に頂きました。

とってもおいしかったです(^o^)感謝

シカ＆イノシシ料理

今日は、食改の関係で（？）やまなみのシェフに「シカ＆イノシシ料理」を教わってきました＼(^o^)／
シカのカルパッチョ、イノシシのカツ、イノシシバーグです♪


調理時の肉の臭いをかいだ時には、「これ、食べられるのだろうか…」と内心思いましたが、食べてみると臭みが全然無く、とってもおいしかったです☆

ちなみにシェフは、長男の同級生のお父さんでした。
料理が苦手な私は、こういう人と一緒になれば良かったなぁ…と思ってしまいましたが、主人には内緒にしておいて下さい(￣ー￣) ｗ冗談

←これはシェフが作ったカルパッチョです♪
　カルパッチョにかける巨峰ソースも作っていたのに、味わうの忘れちゃいました！残念！



　　こちらもシェフが作った、カツです☆　　 →

猪の肉の下味に、フキ味噌を付けて揚げていました。 かけるソースにもフキ味噌が入っていて、美味！！






こちらは、私たちが作ったハンバーグ（写真下）☆ →

猪の肉、鶏肉、豆腐やおからも入っています。
焼いてから、出汁に入れてコトコト煮ます。
こちらも美味 (≧∇≦)！！！

３品全て おいしく頂きました♡*:..｡♡(^.^)♡*:..｡♡幸

ポケモン弁当（アルセウス＆ギザみみピチュー）

今日はスケート教室（学校）（長野へ）。ということで、お弁当持参です。

出来ました！ポケモン弁当！
結構良く出来たかも(^^ゞ自分で言うな？！（写真も中サイズで公開しちゃった^皿^）
だって、すごく時間かけたんです。



前日の準備に、朝４時までかかってしまいました…；
で、起きたのが６時；（所要時間５時間）
しかも今日はそば打ちの仕事、３０人前。
仕事が終わって家に帰る頃には、ヘロヘロになっていました…^^;




← これが朝の４時、半ば完成した状態です。
　　公開する予定ではなかったので、
　　 ノートの字とか かなり雑です…；；




アルセウス、というポケットモンスターの
キャラクター（白い馬のようなキャラの方）は
卵白の薄焼きで作りました。
目はエンドウ、目玉はカニカマです。

黄色いニコニコしてるのが、
ギザみみピチュー。
顔はうずらの卵を、カレー粉で着色したものです。
耳は、卵黄の薄焼き卵。

黒い部分はノリです。

白いキャラの方…写真では一体に見えるかもしれませんが、
バラバラに切ったパーツを、パズルの様に
組み合わせて作っています。
ただ組み合わせただけでは崩れてしまうので、
下にカットしたハムをしいて補強しています。

それを２体作ったので…かなりの時間を要してしまいました；
でも出来上がってよかった；

子供「ウマ（上手）！！すげー！！」
私　ニンマリ(^.^)
友達みんなにも「すげーすげー」言われたそうです(^^ゞ

喜んでもらえて良かった～
この笑顔が見たくて作っています(^^ゞ

バレンタインDay

恐怖の？？バレンタインデーがやってきてしまいました。
私はやっぱり、お菓子や料理を作るのは好きではありません。。
今年は作るの止めようかな、でも材料買ってきちゃったしな、
２時間位現実逃避してから ようやく重い腰を上げ、作りました…。。

でも、作り出すと楽しいんです…^^;

変な性格；

写真はドーナツ…に見えますが、２０センチあります(^^ゞ

写真で見ると、色がちょっとさみしいかな。
でも、実物はそうでもありません（と思います^^;）

焼き上げた土台のココアケーキの上に、溶かしたホワイトチョコをかけました。

実はその上に…
ホワイトチョコ（板）をスプーンで削ると、クルッと丸まって花のつぼみの様なものが出来るので、それをのせたかったのですが…気温が低かったせいか、クルッと丸まりませんでした；
仕方なく くずれた花のつぼみを、雪をイメージしてのせました。

旦那と子供に見せると、「おお～～～」と言ってくれました(^.^)

花を飾ることが出来なくて ちょっと残念だったけど、良かったです；

あ～、やっとバレンタインが終わった～♪♪♪
でも…この次の難関が 明後日 待ち受けています。

「キャラ弁」 …(lll-ω-)；；

また報告します；

メカブ

西友で「生メカブ」が売られていたので、

初購入しました。

茹でてビックリ！

茶色かったメカブが、一瞬で緑に！！

「うわ～～～～～～！！」と騒いでたら

旦那と子供が駆け寄ってきたので、

もうひとつあったメカブが

緑に変わる瞬間を見せました。

「うわ～」

・・・・・・・反応薄っ

まっ、それはさておき、

メカブってこんなに面白いんだぁ～

という事を 発見してしまいました(^o^)

（・・・今頃？？恥？？）

反応が薄かった子供たちでしたが、

食事の時、一番にメカブを食べていました^皿^
なんだ、やっぱ実は興味深々だったんじゃん(^.^)フフッ

ブログに投稿したかった色々

投稿したかったけど、出来なかった日の写真を
まとめてアップします(^^ゞ




←長男が学校で作ってきたおやき♪♪
今回で…３回目だったかな（忘）？
ずい分上手になりました。
もう１人で作れるかもしれません(^o^)
2010-2-4






　ある朝のやまなみの体験館。→
　水車が綺麗に凍ってたので、写真を撮りました。
　（０円の携帯カメラで撮ったのでボケてます；）
　　2010-2-5





←モチの散歩時に、神社の裏で
こんなすごいツララを発見！！
木の根？土の下？からツララが出来てるんですよ～！すごい！！

モチが眺めている時に撮りたかったのに、 ０円、起動が遅い…(+3+)
2010-2-8







ある日のモチ →
誰かが出かけると、モチはこの姿勢のままず～～っと帰りを待ち続けています。
　　　2010-2-5